ملاك الحب
مشرفة نوع المتصفح : عدد المساهمات : 657 الدولة : النقاط : 11214 تاريخ التسجيل : 18/04/2010 العمر : 28 الموقع : عالم الاحلام
| موضوع: طريقة سلطة البامية السبت يوليو 03, 2010 3:53 pm | |
| المقادير: 1/2 كيلو بامية متوسطة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل، مقطع جوليان 2 فص ثوم، شرائح 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة 3 طماطم، مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة 1/2 كوب ماء ملح وفلفل زيت غزير للقلي الطريقة: - تٌقلى البامية في الزيت، لمدة خمس دقائق، ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وتوضع جانباً. - يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق. - تُضاف الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم والماء، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك الخليط لبضع دقائق ليتركز. - تُضاف البامية، يُتبل بالملح والفلفل، يُغطى ويُترك الخليط حتى تنضج البامية. - تُرفع من على النار وتُقدم باردة. </B></I> | |
|