ملاك الحب
مشرفة نوع المتصفح : عدد المساهمات : 657 الدولة : النقاط : 11196 تاريخ التسجيل : 18/04/2010 العمر : 28 الموقع : عالم الاحلام
| موضوع: بسكويت الهلال بالتمر السبت يوليو 03, 2010 4:54 pm | |
| السلام عليكم.......................بسكويت الهلال بالتمر [b]المقادير:* 2.5 كوب من الدقيق * نصف كوب من دقيق الذرة * نصف كوب من السكر الناعم * كوب من الزبدة في حرارة الغرفة * رشة فانيلا[/b] * صفار بيضة * ربع كوب من الحليب عند الحاجة * نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
الحشوة:
* 250غ من التمر المنزوع النوى والمهروس * ملعقة طعام من الزبدة بحرارة الغرفة * ربع ملعقة صغيرة من القرفة * ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
طريقة التحضير: *لتحضير العجينة، يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر، ودقيق الذرة، والسكر، والزبدة والفانيلا في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. يضاف بعض الحليب تدريجياً إلى العجينة إذا كانت جافة ومفتتة لكي تصبح طرية. تقسم العجينة إلى 3 كرات وتترك لترتاح 30 دقيقة في الثلاجة.
*يرش القليل من الدقيق على سطح الطاولة وترق كرات العجين الثلاث للحصول على دوائر مسطحة. تقطع كل دائرة إلى مثلثات، ويحشى كل مثلث بملعقة صغيرة من حشوة التمر المحضرة. يلف المثلث فوق الحشوة على شكل هلال (مثل الكرواسان) ثم ينقش بملقط صغير خاص بالمعمول لمنح شكل جميل لقطع البسكويت.
*تصف قطع البسكويت المحشوة بالتمر في صينية غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون.
*لتحضير الحشوة، يخلط التمر المهروس مع الزبدة والتوابل. تقرص هذه الحشوة على شكل سيجارة وتوضع كل منها في مثلث من العجين. .................................بالهناء والشفاء مع تحياتي / | |
|
فاطمة الزهراء عضو نشيط
نوع المتصفح : عدد المساهمات : 60 الدولة : النقاط : 10184 تاريخ التسجيل : 02/07/2010 العمر : 28 الموقع : http://nawafidna.alafdal.net/
| موضوع: رد: بسكويت الهلال بالتمر الإثنين يوليو 05, 2010 7:19 am | |
| مبين عليك طباخة مشكورة اختي | |
|
ملاك الحب
مشرفة نوع المتصفح : عدد المساهمات : 657 الدولة : النقاط : 11196 تاريخ التسجيل : 18/04/2010 العمر : 28 الموقع : عالم الاحلام
| موضوع: رد: بسكويت الهلال بالتمر الثلاثاء يوليو 06, 2010 4:29 pm | |
| يسلمو كثير لالك اختي تشرفت بمرورك | |
|